kuechentipps

Kategorien

• Nudeln
• Beilage

Zutaten

Zubereitung

Die frisch gekochten Kartoffeln so heiß wie möglich schälen und durch die Kartoffelpresse drücken. Mit den übrigen Zutaten auf einem Nudelbrett zu einem Teig verarbeiten und davon etwa 10 cm lange, fingerdicke Buabeschpitzle rollen. Kurz vor dem Servieren in heißem Butterfett 6 bis 8 Minuten braun braten.