Zutaten
| 250 | Gramm | | Spaghetti |
| 250 | Gramm | | Champignons in Scheiben |
| 1 | | | Zwiebel, gewürfelt |
| | Etwas | | Butter zum Anbraten |
| | Etwas | | Cognac |
| 2 1/2 | Ltr. | | Sahne |
| 150 | Gramm | | Frischkäse mit Kräutern |
| | Etwas | | Parmesankäse, frisch gerieben |
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Zubereitung
Spaghetti nach Anleitung kochen. Champignons in Scheiben schneiden. Mit der Gewürfelten Zwiebel in Butter anbraten. Etwas Cognac und Sahne dazugießen. Frischkäse mit Kräutern unter Rühren zugeben und schmelzen lassen. Die Spaghetti in einem Sieb abtropfen lassen, anrichten und die Champignonsoße darauf verteilen. Parmesankäse darüberreiben.
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