kuechentipps

Kategorien

• Salat
• Eier
• Gemüse

Zutaten

Zubereitung

Eier hartkochen, abschrecken, auskühlen lassen, schälen und in Scheiben schneiden. Radieschen waschen und in Scheiben schneiden.

Auf den Rand eines großen Tellers abwechselnd Ei- und Radieschenscheiben legen.

Zitronensaft, Mayonnaise, Sahne, Pfeffer und Salz zu einer glatten Masse verrühren und löffelweise über die Scheiben geben.

Kresse waschen, gut abtropfen lassen. Essig und Öl verrühren, würzen und über die Kresse geben. Den Kressesalat in der Mitte des Tellers anrichten.

Dazu: Knäckebrot oder Baguette