kuechentipps

Kategorien

• Gemüse
• Vegetarisch

Zutaten

Zubereitung

Fenchel putzen und in dünne Streifen schneiden. In Öl drei Minuten unter Wenden anbräteln, 2-3 EL Wasser dazu, dann im geschlossenen Topf noch 8 Minuten dünsten. Ab und an schütteln, damit nix anbrennt.Gehäutete Tomaten in Würfel schneiden , unter den Fenchel heben und mit Salz, Anis, und Arak würzen. Weitere drei Minuten dünsten.