Zutaten
| 4 | Scheiben | | Toastbrot (Sandwich) |
| 4 | Scheiben | | Hähnchenbrustfilet |
| 2 | Pack. | | Mozzarella |
| 4 | | | Tomaten |
| | | | Pfeffer |
| | | | Salz |
| | | | Öl, zum Braten |
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Zubereitung
Toast rösten und auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech legen. Die Hähnchenbrust trocken tupfen und mit Pfeffer und Salz würzen, scharf anbraten. Dann die Hähnchenbrust auf den Toast geben. Die Tomaten in Scheiben schneiden und über das Fleisch. Obenauf den in Scheiben geschnittenen Mozzarella. Alles noch mal mit grobem Pfeffer aus der Mühle sparsam würzen. Das ganze ca. 15-20 Minuten in den bei 200°C vorgeheizten Ofen.
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