kuechentipps

Kategorien

• Grillen
• Obst

Zutaten

Zubereitung

Scchritt 1

Die Mango schälen und das Fruchtfleisch vom Kern schneiden. Die Papaya halbieren, von den Kernen befreien und schälen. Die Nektarinen waschen und entsteinen.

Sämtliche vorbereitete Früchte in mundgerechte Stücke schneiden.

Schritt 2

Die Äpfel waschen, vierteln und entkernen. Apfelviertel in Spalten schneiden. Limette auspressen und die Apfelspalten mit dem Saft vermischen. Die Orange

heiß waschen und abtrocknen, vierteln und die Viertel nochmals quer teilen.

Schritt 3

Das ganze Obst abwechselnd auf die Spieße stecken, dabei jeweils an beiden Enden ein Stück Orange platzieren.

Schritt 4

Butter in einem kleinen Topf schmelzen. Die Ingwerstückchen fein hacken und mit dem Sirup und dem Ingwerpulver zu der Butter geben, gut verrühren. Die

Spieße mit etwas Ingwerbutter einpinseln und etwa 10 Minuten durchziehen lassen.

Schritt 5

Die Obstpieße auf den Rost legen und bei mittlerer Hitze 4-5 Minuten grillen, dabei öfters wenden und mit der übrigen Ingwerbutter bestreichen. Beim Genießen

die Spieße mit dem Saft der gegrillten Orange beträufeln.