Zutaten
| 500 | Gramm | | Schafskäse |
| 10 | | | Eingelegte grüne und rote Peperonischoten |
| 4 | | | Knoblauchzehen |
| 2 | Teel. | | Gyrosgewürz |
| 2 | Teel. | | Bunter Pfeffer |
| 1/2 | Ltr. | | Olivenöl |
|
|
Zubereitung
Schafskäse in Würfel schneiden. Peperonischoten anritzen. Die Knoblauchzehen abziehen und halbieren. Alles abwechselnd mit den Gewürzen in ein Schraubglas schichten. Olivenöl zugießen, bis der Käse bedeckt ist. Das Glas gut verschießen und mindestens einen Tag ziehen lassen. Gut gekühlt hält sich der eingelegte Käse ca. 4 Wochen. Anmerkung: Ich selber nehme statt Peperonischoten eingelegte Paprikaschoten
|