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Zutaten

Zubereitung

10.11.1994

Mehlspeisen, Nudeln 8 Trockene Semmeln Salz 3/8 l Milch 20 g Butter 1 kleine Zwiebel Petersilie 3 Eier Semmeln in feine Scheiben schneiden, salzen, mit kochender Milch überbrühen, zugedeckt stehen lassen, mit Salz, feingeschnittenen Zwiebeln, Petersilie und Eiern zu einem glatten Teig verarbeiten, Probekloss formen, wenn er zu weich ist mit Semmelbrösel oder Mehl nachhelfen, die Knödel in kochendes Salzwasser geben und garziehen lassen. 16.02.1994

Beilagen

P4