Zutaten
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Zubereitung
300 g Blattspinat 50 g durchwachsener Speck, 1 kleine Zwiebel 2 El Öl, 1 El Essig, 1/2 Tl Senf Salz, Pfeffer, Curry Camembert zum fritieren paniert Zwiebel feinhacken. Speck in kleine Würfel schneiden, auslassen und im eigenem Fett rösten. Fett anschließend wegschütten. Zwiebel und Speck mischen. Öl, Essig, Senf und Gewürze gut mischen und über die Zwiebel und den Speck geben. Marinade ca. 20 Min. ziehen lassen. Spinat zugeben und unterheben. Camembert fritieren. Dazu: Preiselbeeren und Spätzle
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