Zutaten
| 200 | Gramm | | Dunkle Schokolade (alternativ 100 g dunkle und |
| | | | -- 100 g Milchschokolade) |
| 50 | ml | | Sahne |
| 50 | Gramm | | Puderzucker |
| 2 | Essl. | | Whisky |
| | | | N. B. Kakaopulver bzw. Schokoladenpulver |
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Zubereitung
Die Schokolade zerbröckeln und zusammen mit der Sahne bei kleiner Hitze unter häufigem Rühren schmelzen. Danach den Puderzucker gut unterrühren und den Whisky dazugeben. Das Ganze nochmals kurz aufkochen und gut umrühren. Die flüssige Trüffelmasse nun für mindestens 2 Stunden kühlen (besser über Nacht). Nun mit den Händen Trüffel aus der Masse formen und im Kakaopulver wälzen. Die Trüffel sind 1-2 Wochen haltbar.
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