Zutaten
| 1 | | | Zucchini |
| 4 | | | Tomaten |
| 400 | Gramm | | Mozzarella-Käse |
| 4 | Scheiben | | Bauernbrot |
| | | | Butter oder Margarine zum Bestreichen |
| | | | Salz |
| | | | Pfeffer aus der Mühle |
| 1 | Kästchen | | Kresse |
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Zubereitung
Die Zucchini und die Tomaten putzen und in Scheiben schneiden, den Mozzarella-Käse ebenfalls in Scheiben schneiden. Das Brot mit Butter oder Margarine bestreichen und die Zucchini-Tomaten- Und Mozzarellascheiben dekorativ darauf anrichten. Das Ganze mit Salz und Pfeffer würzen und unter dem Grill kurz überbacken. Den Zucchini- Tomaten-Toast herausnehmen, dekorativ anrichten, mit Kresse bestreuen und servieren.
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