Zutaten
| 500 | Gramm | | Weißkohl |
| 2 | | | Rote paprikaschoten |
| 1 | Stange | | Lauch |
| 2 | | | Bratwürste |
| 30 | Gramm | | Butter |
| | | | Salz, pfeffer |
| 150 | Gramm | | Saure sahne |
| 2 | Essl. | | Senf |
| | | | Peterle zum garnieren |
|
|
Zubereitung
weißkohl in streifen schneiden. paprikaschoten in würfel lauch in ringe schneiden. die bratwürste in dünne scheiben schneiden. etwas butter in einer pfanne erhitzen, bratwurstscheiben 5 min. braten und beiseitestellen. in einer andren pfanne butter erhitzen das gemüse unter wenden 15 min. braten. mit salz und pfeffer würzen, die bratwurstscheiben wieder zufügen. sahne und senf verrühren und darübergeben. mit peterle garnieren.
beilage: kartoffelpüree.
|