Amarettipralinen
( 1 Rezept )
Zutaten
| 2 | | | Eiweiß |
| 250 | Gramm | | Puderzucker |
| 3 | Tropfen | | Bittermandelaroma |
| 400 | Gramm | | Geriebene Mandeln ohne Schale |
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Quelle
| | Anke K. |
| | Eiweiß zu Schaum schlagen. wenn das Eiweiß steif |
| | geschlagen ist, den Puderzucker |
| | Unterschlagen und mindestens 30 Minuten rühren. |
| | Bittermandelaroma unterrühren. Mandeln unterkneten, |
| | wenn nötig noch etwas Mandeln oder Eiweiß. |
| | Es sollte ein fester Teig entstehen. |
| | Nußgroße Kügelchen formen und aufs Blech |
| | setzen. Bei 150 ° backen. |
- Erfasst von Therese Fleßner am 02.11.2010