Champignon - Leberspieß

( 4 Portionen )

Zutaten

250	Gramm	Champignons
250	Gramm	Leber
		Dünne Weißbrot - Scheiben
		Butter
		Öl

Zubereitung

Pilze putzen. Die Leber in kleine Stücke schneiden, ebenso das Brot. Auf kleine Spieße schiebt man abwechselnd Leber, Pilze und Brotstücke, beträufelt sie mit zerlassener Butter oder Öl und brät die Spieße auf den Grill. Als Beilage empfiehlt man ungarisches, selbstgemachtes Letscho. Zubereitungszeit: 45 Minuten

Quelle

Josef und Beate Türk in Küchentipps www.chefkoch.de

Erfasst von Bianca Kellerer am 27.05.2007

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Champignon - Leberspieß

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