kuechentipps

Kategorien

• Omelettes
• Gemüse

Zutaten

Zubereitung

In etwas Olivenöl fein geschnittene Zwiebel und gepressten Knoblauch glasig anrösten, die halbe Tomate in Scheiben geschnitten dazugeben, kurz anrösten, 6-8 gewaschene Champignons dazugeben, mit Oregano würzen, umrühren. 1 bis 2 Eier dazu schlagen, salzen und fest werden lassen. Zum Schluss frischen Schnittlauch oder Petersilie darüber streuen.