Zutaten
| 2 | | | Chicoree |
| 1 | | | Apfel |
| 1 | | | Banane |
| 1 | Essl. | | Öl |
| 1 | Essl. | | Zitronensaft |
| 150 | Gramm | | Natur-Joghurt |
| | | | Salz |
| | | | Pfeffer |
| | | | Curry |
| 2 | Essl. | | Walnüsse, grob gehackt |
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Zubereitung
Die Chicoreestauden der Länge nach durchschneiden, den Strunk entfernen und den Chicoree in Streifen schneiden. Apfel und Banane schälen und beides in kleine Stücke schneiden. Mit dem Chicoreestreifen mischen. Aus Öl, Zitronensaft, Joghurt, Walnüssen, Salz, Pfeffer und Curry eine Salatmarinade herstellen und mit der Chicoree-Apfel-Bananen-Mischung vermengen. Zubereitungszeit:ca. 15 Min.
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