Zutaten
| 1 | groß. | | Dose Sauerkraut |
| 1 | Dose | | Ananasstückchen |
| 2-3 | | | Äpfel |
| 1 | kg | | Kasseler |
| | | | Salz, Pfeffer, Knoblauch, Paprika |
| 1 | Handvoll | | Wacholderbeeren |
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Zubereitung
Einen Topf mit Wasser auf den Herd setzen, das Sauerkraut hineintun und köcheln, die Ananasstückchen dazugeben, Äpfel schälen, entkernen und kleinschneiden, Wacholderbeeren zufügen. Das Kasseler waschen, abtupfen und würzen, im Sauerkraut mitkochen, bis es weich ist. Wem das Kraut zu sauer ist, der kann noch eine Prise Zucker dazu tun. Dazu passt Kartoffelpüree.
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