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Chilipfanne

( 10 bis 12 Personen )

Kategorien

  • Schwein
  • Gemüse
  • Überbacken
 

Zutaten

2-2 1/2kg Nacken auslösen
2-3groß. Gemüsezwiebeln ( gewürfelt)
2Flaschen Chilisauce
2Flaschen Zigeunersauce
0,8-1Ltr. Sahne
 

Zubereitung

Nacken in kleine Würfel oder Streifen schneiden. Mit Salz, Pfeffer und Paprika würzen. Abwechselnd das Fleisch mit den Zwiebeln in einen Bräter schichten. Chili- und Zigeunersauce mit der Sahne vermischen und darüber gießen. Auf 200° mittlere Schiene 1 Std. mit Deckel und anschließend eine Stunde ohne Deckel garen.

Quelle

 Lucullus
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