Curry-Kartoffeln

( 4 Portionen )

Zutaten

1/2	Ltr.	Wasser
600	Gramm	Kartoffeln
1		Zwiebel
		Öl zum Braten
1	Essl.	Curry
1	Essl.	Zitronensaft
1/4	Teel.	Salz

Zubereitung

Die geschälten und geviertelten Kartoffeln ca. 15 Minuten gerade so weich kochen. Die fein gehackte Zwiebel im heißen Öl goldgelb dünsten. Curry, Zitronensaft und Salz unterrühren. Die Kartoffeln darin wenden. Zubereitungszeit: etwa 30 Minuten

Quelle

Rezeptidee von mdr1 radio sachsen

Erfasst von Reiner Lusga am 17.11.2009

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