Zutaten
| 70 | Gramm | | Butter |
| 2 | groß. | | Eier |
| 110 | Gramm | | Zucker, braun |
| 140 | Gramm | | Feines Mehl |
| 1/2 | Essl. | | Anis, fein gemahlen |
| 3 | Tropfen | | Aroma (Zitrone) |
| | | | N. B. Kuchenglasur (weiße Zuckerglasur) |
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Zubereitung
Die Butter wird mit Eiern und Zucker schaumig gerührt. Nun wird das Mehl und Anispulver untergezogen und das Zitronenaroma unter hoher Rührumdrehung eingemischt. Den Teig dann mindestens 5 Minuten rühren, bis der Teig eine massige Konsistenz hat. Kleine Brezeln aus dem Teig formen und auf ein mit Backpapier belegtes Backblech geben. Im vorgeheizten Backofen bei 160°C bei mittlerer Schiene goldgelb backen. Noch heiß mit weißer Kuchenglasur überziehen.
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