Zutaten
| 200 | Gramm | | Feta |
| 1/4 | Ltr. | | Joghurt |
| 50 | Gramm | | Schwarze Olivenpaste |
| 1-2 | | | Fein gehackte Sardellen |
| 1 | Teel. | | Kapern fein gehackt |
| | | | Schale von je einer halben Zitrone und Orange |
| | | | Salz, schwarzer Pfeffer aus der Mühle |
| 2 | Essl. | | Zitronensaft |
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Zubereitung
Den Feta durch ein Sieb streichen oder durch die flotte Lotte drehen und mit dem Joghurt glattrühren. Die Olivenpaste, Sardellen und Kapern unterrühren. Mit Zitronenschale,
Orangenschale, Pfeffer, Salz und Zitronensaft abschmecken. Tipp:
Diese Sauce passt hervorragend zu gegrilltem Fisch oder Geflügel.
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