Zutaten
| 200 | Gramm | | Kalbsleberwurst |
| 50 | Gramm | | Pistazienkerne |
| | | | ; Salz, Pfeffer |
| 3 | Essl. | | Trockener Sherry |
| 12 | Scheiben | | Meterbrot |
| | | | Butter; zum Bestreichen |
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Zubereitung
Leberwurst schaumig ruehren, Pistazien sehr fein hacken einige zum Garnieren zuruecklassen und mit der Leberwurst vermischen, mit Salz, Pfeffer und Sherry wuerzen, auf die gebutterten Brotscheiben spritzen, mit Pistazien garnieren.
Pro Kanapee ca. 5 g Eiweiss, 8 g Fett, 11 g Kohlenhydrate
: 629 Joule, 148 Kalorien
Aus: essen & trinken, Kalte Kueche, Sonderausgabe 1981,
: Gruner + Jahr AG & Co., Hamburg
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