kuechentipps

Kategorien

• Fisch
• Überbacken

Zutaten

Zubereitung

Den Blumenkohl zerpflücken und in dem Wasser mit Salz garen.

Das Fischfilet in 5 Stücke teilen, mit Zitronensaft beträufeln und salzen. Die geschnittenen Zwiebeln in dem Fett gelb dünsten, die Hälfte herausnehmen und den Rest mit den Pilzen 10 Minuten dünsten.

In die Form die in Scheiben geschnittenen Tomaten geben und mit Salz, Paprika und den restlichen gedünsteten Zwiebeln bestreuen. Darauf den rohen Fisch, die Pilze und den Blumenkohl verteilen.

Das Gemüsewasser mit Mehl, Ei und Salz verquirlen und darübergießen.

Auf die eingefüllte Masse den Belag streuen. 30 Minuten bei 225 Grad backen.