Fischfrikadellen 1

( 4 Portionen )

Zutaten

500	Gramm	Fischfilet
2		Brötchen, altbackene
1		Zwiebel, fein gehackt
		Petersilie
1		Ei
		Salz und Pfeffer
		Paniermehl

Zubereitung

Fischfilet hacken und mit den eingeweichten, ausgedrückten Brötchen vermischen. Feingehackte Zwiebel und Petersilie in etwas Fett anbraten, abkühlen lassen. Salz, Pfeffer und Ei hinzufügen. Alles mit dem Fischteig vermengen. Klöße formen, in Paniermehl wenden und in Öl ausbacken.

Zubereitungszeit: 25 Min.

Quelle

Beate T.

Erfasst von Therese Fleßner am 05.02.2010

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