Zutaten
| | | | Pro Person ca. 250 g Frische Champignons (groß) |
| 125 | Gramm | | Durchwachsener Speck |
| 125 | Gramm | | Kräuter-Creme fraíché |
| | | | Pfeffer, Salz, Petersilie, Geriebener Gouda |
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Zubereitung
Champignons waschen, Stiele herausbrechen und hacken. Durchwachsenen Speck kleinschneiden und anbraten. Die kleingehackten Stiele dazugeben. Mit Pfeffer und Salz abschmecken. Kleingeschnittene Petersilie dazugeben. Mit Kreuter-Creme Fraíché und geriebenem Gouda verrühren. Diese Masse in die Pilzhüte füllen und im Backofen bei 180 Grad ca. 15 Minuten überbacken.
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