Gefüllte Champignons in Tomaten-Sahne

( 4 Personen )

Zutaten

8		Riesen oder große Champignons (ca. 500 g)
1		Zwiebel
1/2-1	groß.	Bund Petersilie
1	Essl.	Öl
300	Gramm	Schweinemett
300	Gramm	Stückige Tomaten (aus der Packung)
75	Gramm	Schlagsahne
		Salz
		Weißer Pfeffer
1	Teel.	Getrockneter Majoran
75	Gramm	Gouda (im Stück)

Zubereitung

Champignons putzen und evtl. waschen. Stiele herausdrehen und hacken. Zwiebel schälen und würfeln. Petersilie waschen und hacken.

Öl in einer Pfanne erhitzen. Mett kräftig anbraten. Zwiebel und Champignon-Stiele mit andünsten. Petersilie unterrühren. Alles herausnehmen.

Tomaten und Sahne im Bratfett aufkochen. Mit Salz, Pfeffer und Majoran würzen.

Pilze mit Mett füllen, in eine Auflaufform setzen. Eventuell den Rest Füllung darumverteilen. Tomatensoße darübergießen. Käse darüber reiben. Im heißen Ofen (E-Herd 200 Grad, Umluft: 175 Grad und Gas Stufe 3)( 25 bis 30 Minuten backen.

Dazu passt Kartoffelpüree.
--mm
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Petra Pioch MSN: petrapioch@hotmail.com

Quelle

Erfasst von Petra Pioch am 11.11.2010

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