kuechentipps

Kategorien

• Zucchini
• Aubergine
• Käse
• Überbacken

Zutaten

Zubereitung

Das geputzte und gewaschene Gemüse in Scheiben schneiden, in der Pfanne anbraten und mit Salz, Pfeffer und Knoblauch würzen. Aus Mehl und Eiern mit einer Prise Salz einen nicht zu dünnen Eierkuchenteig bereiten und diesen über das gebratene Gemüse geben. Den Eierkuchen wenden und mit dem Käse bestreut im Grill überbacken.