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Gemüsezwiebeln mit Orangenfilets

( 2 Personen )

Kategorien

  • Gemüse
  • Obst
  • Vegetarisch
  

Zutaten

2Essl. Distelöl
200Gramm Gemüsezwiebel
1/2Teel. Ingwer, feingehackt
1  Orange; den Saft
1  Orange, filetiert
1Teel. Cointreau (Orangenlikör)
1Prise Salz, Pfeffer
1Teel. Zitronenmelisse
  

Zubereitung

Öl erhitzen. Zwiebeln anbraten. Ingwer und Orangensaft dazu. Ohne Deckel weichgaren. Orangenfilets und Cointreau unterheben. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Zitronenmelisse drüber.

Quelle

 Ulrike Geilfus in Küchentipps
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