Grapefruit-Salat

( 6 bis 8 Personen )

Zutaten

3		Grapefruits
3	mittl.	Zwiebeln
2		Bananen
2	Essl.	Zitronensaft
2	mittl.	Tomaten
1	Essl.	Honig
2	Essl.	Erdnussöl
		Salz, Pfeffer, Estragon

Zubereitung

Die Grapefruit filetieren, Zwiebeln und Bananen in Scheiben schneiden und mit Zitronensaft beträufeln. Tomaten ebenfalls in Scheiben schneiden. Honig mit Öl verrühren und die übrigen Zutaten miteinander verschütteln. Mindestens zwei Stunden zugedeckt kühl stellen.

Zubereitungszeit: etwa 30 Minuten plus zei Stunden Kühlzeit

Quelle

Martina Hallang in Küchentipps Mdr

Erfasst von Bianca Kellerer am 01.12.2009

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