Zutaten
| 500 | Gramm | | Quark, Sahne oder Magerstufe |
| 200 | Gramm | | Butter bzw. Margarine |
| 125 | Gramm | | Camenbert |
| 1 | groß. | | Zwiebel |
| 1 | | | Gewürzgurke große oder 2 kleine |
| 1 | Essl. | | Scharfer Senf |
| 5 | Teel. | | Paprika edelsüß |
| | | | Schnittlauch oder Kümmel |
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Zubereitung
Butter schaumig rühren, Camenbert mit der Gabel kleindrücken, Zwiebel u. Gurke sehr fein schneiden. Alles mit den übrigen Zutaten gut vermischen. Mit Salz u. Pfeffer würzen. Am besten schmeckt es mir auf dunklem Bauernbrot. Dick mit Schnittlauch bestreuen und ein kühles Bier dazu.
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