Zutaten
| 12 | | | Schweineschnitzel oder Hähnchenschnitzel |
| | | | Salz und Pfeffer,frisch gemahlen |
| 1,2 | Ltr. | | Schlagsahne |
| 3 | Becher | | Crème fraiche |
| 6 | Teel. | | Saucenbinder, hell |
| | | | Saucenpulver (Rahmsoße) |
| 600 | Gramm | | Schinken, gewürfelt |
| 12 | Scheiben | | Ananas |
| 24 | Scheiben | | Käse (Scheiblettenkäse) |
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Zubereitung
schnitzel unter kaltem Wasser abspülen, trockentupfen, halbieren und mit Salz und Pfeffer würzen. Die Schnitzel in eine gefettete Auflaufform legen. Sahne, Creme fraiche, Saucenpulver, Rahmsauce, Pfeffer, Salz und Sojasauce verrühren und über die Schnitzel geben. Schinkenwürfel über die Schnitzel verteilen. Die Auflaufform auf dem Rost in den Backofen schieben. Etwa 5 Minuten vor Ende der Garzeit Ananas auf die Schnitzel legen. Käse darübergeben im vorgeheizten ofen 180 grad 25 min. garen.
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