Zutaten
| 4 | mittl. | | Bananen |
| 1 | | | Zitrone; den Saft |
| 2 | Essl. | | Butter |
| 2 | Essl. | | Mandelstifte |
| 1 | Prise | | Zimtpulver |
| 4 | Essl. | | Honig |
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Zubereitung
Die Bananen schälen, längs halbieren und mit der Hälfte des Zitronensaftes beträufeln. Die Butter in einer großen, möglichst beschichteten Pfanne erhitzen. Die Bananenhälften darin rundum goldbraun braten. Die Bananenhälften vorsichtig herausnehmen und warm stellen. Die Mandelstifte im verbliebenen Bratfett goldbraun rösten, mit Zimt bestäuben und Honig zufügen. Bei milder Hitze schmelzen lassen. Den restlichen Zitronensaft unterrühren. Die Honig- Mandel-Sauce über die gebratenen Bananen gießen und sofort servieren.
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