Hühnerfleisch mit Lauchzwiebeln

( 4 Portionen )

Zutaten

600	Gramm	Hähnchenfilet
5	Essl.	Sojasauce
5	Essl.	Sherry
250	Gramm	Lauchzwiebel(n)
5	Essl.	Öl
		Salz
		Zucker

Zubereitung

Geschnetzeltes Fleisch in Sojasauce-Sherry-Gemisch mit Salz und Zucker 30 Minuten marinieren. Lauchzwiebeln in schräge Scheiben schneiden. Das Fleisch Abtropfen lassen, Marinade auffangen. Fleisch im heißen Öl anbraten, Marinade zugeben. Lauchzwiebelringe kurz mitgaren. Alles auf gekochtem Reis servieren.

Zubereitungszeit: 15 Minuten

Quelle

Josef und Beate Türk in Küchentipps www.chefkoch.de

Erfasst von Bianca Kellerer am 11.12.2007

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