Zutaten
| 8 | Meter | | -große Pellkartoffeln |
| 2 | Becher | | Buttermilch |
| 1 | Bund | | Frühlingszwiebel(n) |
| | Etwas | | Butter |
| | | | Salz und Pfeffer |
| | | | Kräuter |
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Zubereitung
Die Kartoffeln kochen. Die Frühlingszwiebeln schneiden und in der Butter kurz andünsten. In der Zwischenzeit die Buttermilch in eine Schüssel geben und mit Salz und Pfeffer und den Kräutern würzen. Die Pellkartoffeln vierteln und auf die Teller verteilen. Darüber die Frühlingszwiebeln und die Buttermilch geben. Dazu essen wir gern etwas Gurken- oder Möhrensalat.
Zubereitungszeit: 10 Min.
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