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Zubereitung
Tipps für Raclette Das traditionellste Raclette ist wohl das Walliser mit Pellkartoffeln und geschmolzenem Käse. Inzwischen gibt es aber natürlich auch hier eine Unmenge Varianten und der Phantasie sind wahrlich keine Grenzen gesetzt bei der Kombination leckerer Zutaten für die Pfännchen. Es gibt ganz viele Schüsselchen mit einem reichhaltigen Angebot an Verschiedenem Gemüse oder auch Obst (z. B. Ananas, Pfirsich, Mandarinen). Frisches Gemüse muss vorher gedünstet werden. In kleine Stücke geschnittene Salami, Kochschinken, oder auch Fleischkäse, Thunfisch, Krabben. Dazu Pellkartoffeln oder auch Weißbrot.
Hinweis: Es gibt speziellen Racklettkäse, man kann auch Gouda nehmen. Man kann auf der Racklette-Oberfläche auch Filetstücke braten.
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