Zutaten
| 300 | Gramm | | Joghurt (11,5 % Fett) |
| 200 | Gramm | | Magerquark |
| 2 | Essl. | | Sahne |
| 1 | | | Grapefruit |
| | | | Zucker |
| 4 | Essl. | | Gehackte Pistatien |
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Zubereitung
1. Joghurt mit Quark und Sahne glattrühren. Die Grapefruit mit einem scharfen Messer gründlich schälen und dabei die weiße Haut entfernen. Fruchtfilets aus den Trennhäuten schneiden und den dabei austretenden Saft auffangen. Den Saft aus den Grapefruitresten pressen.
2. Den Grapefruitsaft unter die Joghurtcreme rühren und nach belieben mit Zucker abschmecken. Die Joghurtcreme mit dem Grapefruitfilets und den gehackten Pistazien in Dessertgläser schichten und servieren.
Pro Portion etwa 245 Kalorien.
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