Zutaten
| 125 | Gramm | | Romadur |
| 100 | Gramm | | Emmentaler |
| 1 | | | Zwiebel |
| 1 | | | Knoblauchzehe |
| 1/2 | Teel. | | Kümmel |
| 4 | Essl. | | Mayonnaise |
| 1 | Essl. | | Sahne |
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Zubereitung
Den Romadurkäse (Rotschmierkäse vorher putzen) in kleine Würfel schneiden. Den Emmentaler reiben. Zu beiden Zutaten die feingewürfelte Zwiebel, die zerdrückte Knoblauchzehe und den Kümmel geben. Diese Zutaten mit der Mayonnaise und der Sahne binden. Den Brotaufstrich in einem Keramiktöpfchen anrichten, nach Belieben noch mit Schnittlauchröllchen verzieren. Dazu Schwarzbrot reichen.
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