Zutaten
| 1 | | | Vanilleschote |
| 500 | ml | | Milch |
| 100 | Gramm | | Milchreis |
| | | | Salz |
| 2-3 | Essl. | | Zucker |
| 200 | Gramm | | Erdbeeren |
| 4 | Teel. | | Brauner Zucker; ca. |
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Zubereitung
Vanillemark herausschaben. Milch aufkochen. Reis, 1 Prise Salz, Zucker und Vanilleschote und -mark zufügen. Bei schwacher Hitze unter gelegentlichem Rühren ca. 30 Minuten quellen lassen. Inzwischen Erdbeeren waschen, putzen und trocken tupfen. Ca. 75 g Erdbeeren mit dem Schneidstab pürieren, Rest in kleine Würfel schneiden. Würfel und Püree vermengen und je 1-2 Esslöffel in 4 kleine, ofenfeste Förmchen (ca. 250 ml Inhalt) geben. Milchreis glatt daraufstreichen und mit je ca. 1 Teelöffel braunem Zucker bestreuen. Förmchen auf ein Backblech setzen und den Zucker unter dem Grill des Backofens goldbraun karamellisieren lassen.
Quelle: www.lecker.de
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