Zutaten
| 500 | Gramm | | Pellkartoffeln |
| 1 | | | Zwiebel |
| 1 | | | Knoblauchzehe |
| 2 | Essl. | | Öl |
| 500 | Gramm | | Hackfleisch |
| 1/2 | Teel. | | Oregano |
| | | | Salz |
| | | | Pfeffer |
| 1 | Essl. | | Tomatenmark |
| 1 | Dose | | Stückige Tomaten (425 ml) |
| 1 | klein. | | Weißkohl |
| 150 | Gramm | | Sauerrahm |
| 100 | ml | | Sahne |
| 150 | Gramm | | Geriebener Käse |
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Zubereitung
Kartoffeln pellen und in Scheiben schneiden. Zwiebeln, Knoblauch abziehen, beides würfeln und in Öl anbraten. Das Hackfleisch zugeben und krümelig braten. Mit Oregano, Salz, Pfeffer würzen. Tomatenmark sowie Tomaten dazugeben und etwas einkochen lassen. Den Weißkohl vom Strank befreien, waschen, in Streifen schneiden. In Salzwasser blanchieren, abschrecken und abtropfen lassen. Den Ofen auf 175 Grad vorheizen. Sauerrahm mit Sahne verrühren. Kohl in eine gefettete Auflaufform geben, Hackfleischmasse darauf verteilen, mit Kartoffelscheiben belegen. Den Auflauf mit der Sahne bedecken und mit Käse bestreuen. Etwa 45 Minuten backen. Nach Wunsch mit Petersilie garniert servieren.
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