Zutaten
| 3 | | | Eier |
| 100 | Gramm | | Zuckerrohrgranulat |
| 5 | Tropfen | | Zitronenöl |
| 60 | Gramm | | Vollkorngrieß oder feine Haferflocken |
| 250 | Gramm | | Speisequark (20 %) |
| 500 | Gramm | | Süßkirschen |
| | | | Für die Form: |
| | | | Backpapier |
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Zubereitung
Die Form mit Backpapier auslegen. Den Backofen auf 180°C vorheizen. Die Eier mit dem Granulat und dem Zitronenöl schaumig rühren. Den Grieß oder die Flocken sowie den Quark einrühren. Die Kirschen waschen, abtropfen lassen, entstielen und unterheben. Die Masse in die Form geben und den Kuchen im Backofen (Mitte) 50 -60 Min. bei 160°C backen.
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