Zutaten
| 500 | Gramm | | Hackfleisch vom Schwein |
| 1 | | | Zwiebel |
| | | | Salz und Pfeffer |
| 150 | Gramm | | Reis |
| 500 | Gramm | | Sauerkraut, am besten vorgekocht |
| 250 | ml | | Sauerrahm oder Creme fraiche |
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Zubereitung
Hackfleisch, Zwiebeln anbraten, Reis nicht zu weich kochen. Danach Hackfleisch, Zwiebeln mit Salz und Pfeffer würzen. Dann etwas Wasser in den Topf, darauf Sauerkraut, Fleischmasse, Reis schichten und das gleiche noch mal. 30-45 Min bei geschlossenem Deckel köcheln lassen. 10 Minuten vor Schluss 250 ml Sauerrahm auf die Masse verteilen und die restliche Zeit ziehen lassen. Ein altes Rezept meiner Mutter. Klingt vielleicht etwas komisch. Schmeckt aber echt lecker. Bitte auf Flüssigkeit achten, dass nichts anbrennt.
Zubereitungszeit: 30 Minuten
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