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Kokosmuffins 3

( 1 Rezept )

Kategorien

  • Muffins
  • Kokos
 

Zutaten

150Gramm Mehl
1 1/2Teel. Backpulver
100Gramm Kokosraspel
125Gramm Butter
150Gramm Zucker
1Pack. Vanillinzucker
2  Eier
 

Zubereitung

Backofen auf 180 °C vorheizen und Muffinblech gut einfetten. Mehl, Backpulver und Kokosraspeln einer Schüssel mischen. In einer zweiten Schüssel Butter, Zucker, Vanillinzucker und Eier verquirlen. Alles zu dem Mehlgemisch geben und gut unterheben. Teig in die Förmchen füllen und ca. 25 Minuten backen.

Quelle

 www.muffin-paradies.de  Therese Flessner in Küchentipps
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