Zutaten
| 4 | | | Würste (Knackwürste, Kümmel o. Knoblauch je nach |
| | | | -- Geschmack) |
| 1 | Kopf | | Wirsing |
| | | | Gewürze nach Geschmack |
| | | | Salz |
| | | | Mehl |
| | | | Fett, zum Braten |
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Zubereitung
Der Kohl wird in leichtem Salzwasser gekocht, die 4 schönsten Blätter entnommen. Die vie Würste werden vom Darm befreit (heute nicht mehr so einfach) aus den Würsten wird ein ganzer Brätklumpen geknetet. Aus diesem wird dann jedes Kohlblatt mit gleicher Menge Brät gefüllt. Wie bei herkömmlichen Krautwickeln dann "Strick" drum, mit Mehl bestreut ausbraten und mit Salzkartoffeln servieren. Herzhaftes Essen für die graue Herbst- und Winterzeit.
Zubereitungszeit: 20 Minuten Kalorien: 250
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