kuechentipps

Kategorien

• Plätzchen

Zutaten

Zubereitung

Das Eiweiß zu steifem Schnee schlagen, die übrigen Zutaten drunterrühren. Aus dem Teig nussgroße Kugeln formen, diese in Zucker wälzen und in ein Bärentatzenförmchen (Muschelförmchen) drücken. Die Muscheln auf ein mit Backpapier belegtes Blech legen und über Nacht antrocknen lassen. Am nächsten Morgen bei 180 °C 15-18 Minuten backen.