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Kürbis-Blaubeer-Marmelade

( 1 Rezept )

Kategorien

  • Marmelade
 

Zutaten

750Gramm Kürbis
250Gramm Blaubeeren
2  Säuerliche Äpfel
1  Zitrone; den Saft
1kg Gelierzucker
4Essl. Apfelbrand ( geht auch ohne )
 

Zubereitung

Kürbis und Äpfel schälen und klein würfeln. Mit Blaubeeren vermischen. Mischung mit Zitronensaft 5-8 Min. weich dünsten. Gelierzucker zugeben und 3 Min.sprudelnd kochen. Apfelbrand zugeben ( aber nicht ) umrühren. In heiß ausgespülte Twist-Off -Gläser füllen.

Quelle

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