kuechentipps

Kategorien

• Suppe
• Leberknödel

Zutaten

Zubereitung

4 Semmeln in Milch einweichen, Ausdrücken und mit 150 Gr Rindsleber Und einer halben Zwiebel durch den Fleischwolf drehen. 2 Eier, etwas Salz, Pfeffer, Majoran, Knoblauchpulver Und eine messerspitze abgeriebene Zitronenschale unterrühren. Die masse Zu 4 gleichgroßen knödel formen, in Siedende Rindfleischbrühe legen und Gar ziehen lassen.