Zutaten
| 500 | Gramm | | Nudeln |
| 500 | Gramm | | Leber |
| 2 | | | Zwiebeln |
| 1 | Tube | | Tomatenmark |
| 3/4 | Ltr. | | Fleischbrühe |
| 1 | Glas | | Tomatenpaprika streifen |
| 1 | Becher | | Sauerrahm |
| | | | Pfeffer, paprika |
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Zubereitung
zwiebeln und leber würfeln. nudeln garen. die zwiebel in butter anbraten, leber zufügen. kurz braten. tomatenmark und brühe zufügen. die nudeln unterheben und die tomatenpaprika mit saft zufügen. alles etwa 5 min. köcheln. vor dem servieren etwas würzen dann den sauerrahm unterheben. nochmals kurz aufkochen lassen und sofort servieren.
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