Mousse Au Chocolat mit Marinierten Erdbeeren

1		St Schale Erdbeeren
1		St Tafel Schokolade (Zartbitter)
200	ml	Sahne
	Etwas	Braunen Zucker
	Etwas	Calvados
	Etwas	Melisseblätter

Die Schokolade im Wasserbad schmelzen, mit geschlagener Sahne und Zucker verfeinern und in Weingläser füllen.

Die Erdbeeren vierteln, in Calvados und braunem Zucker marinieren und auf der Schokoladencreme mit Melisseblättern garnieren.

www.daskochrezept.de

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