Zutaten
| 1 | Zweig | | Rosmarin |
| 3 | Essl. | | Öl(Oliven) |
| 50 | Gramm | | Parmesan, frisch gerieben |
| 8 | | | Dünne Putenschnitzel oder Schweineschnitzel |
| 8 | Scheiben | | Parmaschinken, dünn |
| | | | Salz |
| | | | Pfeffer |
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Zubereitung
Rosmarinnadeln abstreifen, klein hacken und in 2 EL Olivenöl kurz (ca. 1 Minute) braten. Abkühlen lassen und mit dem Käse zu einer Paste vermengen. Schnitzel schwach salzen und pfeffern und mit der Käsepaste bestreichen. Die Schinkenscheiben jeweils quer um die Schnitzel wickeln. Übriges Öl in einer beschichteten Pfanne erhitzen und die Schnitzel darin sanft braten. Dazu passt hervorragend der Bohnen-Nudel-Salat.
Zubereitungszeit: 45 Min.
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