Quarkbrötchen 3

250	Gramm	Mehl
1/2	Tütchen	Backpulver (ca 8 Gramm)
250	Gramm	Magerquark
1		Ei
1/2	Teel.	Salz
		Mohn, Sesam, Kümmel oder Leinsamen
		Milch
		Mehl, Salz und Backpulver mischen, Quark und Ei
		-- unterkneten

Aus dem Teig mit bemehlten Händen 9 Kugeln rollen, ein wenig plattdrücken und mit einem Küchenmesser ein Kreuz einritzen.

Die Brötchen mit ein wenig Milch bepinseln und nun nach Geschmack in Körner drücken.

Im vorgeheizten Ofen bei 180°C 20 Minuten backen.

Carmen in Lucullus

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